六道菜有什么忌讳,招待客人忌讳上几个菜

第六道菜为什么不能上鱼

上菜应该先上主菜、大菜，再上小菜和糕点，但第一道、第六道和最后一道菜不能上鱼。长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，暗示人们不要再伸筷，“鱼到酒止”，尽欢而散席。

长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，于是人们不再伸筷，所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列。

鱼就只能是第六道菜。因鱼与“愚”同音，六在长沙话里也是“傻”的意思。所以要是谁脑壳不灵泛讲话、做事不得体，大人就会讲他“出鱼”、或者讲“六碗菜出鱼”。

第六道菜不能上鱼一是长沙话中“六”是“傻”的意思，“鱼”又与“愚”同音，若第六道菜上鱼，就会被骂“出鱼”、就是出宝的意思。

大家知道为什么第六道菜不能是鱼么?

所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列。

这样的，长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，于是人们不再伸筷，所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。

长沙旧时民间摆宴席，因为经济困窘，菜不过五碗，第六碗就上鱼，于是人们不再伸筷，所谓“鱼到酒止”，尽欢而散席。再有余兴，也正如“落雨天，留客天，天留，我不留。”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列。

闽南人为什么不上六碗菜

谁说的啊？这边筵席上菜多取双数，喜庆宴更忌单数，喜宴送礼也多偶数，以祝新人比翼成双。闽西人看重“九”，因“九”与“久”音同，含天长地久的吉祥意。像坐位置了这些，都很看重的。

导致闽菜厨师难以在烹饪技法上有探索进步的野心和欲望。如果只拿一块豆腐让八大菜系的大厨来pk，闽菜大厨应该不会拿到好名次的，这也是这几年粤菜川菜在融合菜创新菜方面颇有建树而闽菜还是二十年前那口味的原因。

说明：菜碗用来祭祀亡者，因此可以另外准备其生前喜欢吃的食品一起供拜。若是不拘泥传统菜色，也可以自行烹煮菜肴或是到自助餐买菜肴，可荤可素；亦有人单纯用水果祭拜。

招待客人

在请进让座接待中，要同时有“请、让”的接待声音和相应的手势，并立即请客人落座。当然要根据实际情况选择座位较好的沙发、椅子。

家里接待客人的步骤，在日常的生活当中如果有客人要来家中拜访，是要好好的进行招待的，在生活中有不少人都有接待客人的经验，下面一起来看看家里接待客人的步骤。

立刻招待来访的客人 文秘都知道大部分来访的客人对公司来说都很重要，要表示友好热情和愿意提供服务的态度。如果你正在打字应立即停止，即使是在打电话也要对来客点头示意，但不需要马上起来迎接，也不必与来客握手。

为什么不能上六菜一汤

人少的话炒两三个菜就好了。六菜一汤那是关系比较好的了，小炒肉、鸭子、鱼、豆腐、青菜、花生米、汤。这就是关系比较好的。要是贵客来了就要九菜一汤了，那这个菜就比较贵重了，招待客人的就客气的。

三菜一汤，摆在桌子上就成了双数，数字4谐音“发发”寓意还是不错的。俗话说“待客不上三道菜”，说的意思就是招待客人不能够准备三道菜，很多人都会忌讳数字三，“三”一般常见于祭祀活动对先人的敬畏。

在广东，人们通常吃饭是会求吉利，点菜的时候会点8菜一汤，或6菜一汤，但并不会点7菜一汤。8菜一汤是指，八种菜（荤的和素的）还有一煲汤。在广东流传着一句话，8菜一汤白饭任装。这也是旅游团常见的口号。

六菜一汤并不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，更具有深远的寓意。首先，它代表着中华民族对于美食、对于生活的热爱和尊重。六菜一汤所提倡的是治学的态度，追求身心的健康和高质量的生命方式。

为什么上菜不能上3道菜?

因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。

招待客人8个菜行吗 招待客人8个菜行吗，我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说我们中国的可知道也是非常讲究的，在请人吃饭的时候几个菜也是有讲究的，下面分享招待客人8个菜行吗。

所以在上菜的时候只上三道菜就是对客人的不尊敬，客人会觉得三盘菜是祭祀用的，把自己当做牛鬼蛇神或者死人一样招待，非常晦气，也就不愿意吃了。“上菜不上三盘菜”还有下一句，就是“六人莫坐乌龟席”。

餐厅服务员上菜一次，上三个不吉利的都是要上双数的才好。

因为，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。中国菜的大致出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。开胃菜：通常是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。

三个菜不上桌原因

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